Name: Nejlepší dančí guláš
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso dančí – 1kg; Cibule – 6ks velké; Česnek – 6 stroužků; Sádlo / olej – 2 lžíce; Rajský protlak – 2 lžíce; Paprika sladká – 1 lžíce; Vývar nebo voda – na podlití; Promnutá majoránka – 2 lžíce; Chilli paprička – dle chuti; Kmín mletý – 2 lžičky; Sůl a pepř – dle chuti

Jste milovníky zvěřiny? Tak doporučuji vyzkoušet pikantní guláš z daňka.

Nejlepší dančí guláš je výborný zvěřinový guláš s výtečně měkkým masem, ke kterému podáváme jako přílohu houskový nebo bramborový knedlík, těstoviny nebo jen chléb.

Suroviny – Nejlepší dančí guláš

Maso dančí – 1kg
Cibule – 6ks velké
Česnek – 6 stroužků
Sádlo / olej – 2 lžíce
Rajský protlak – 2 lžíce
Paprika sladká – 1 lžíce
Vývar nebo voda – na podlití
Promnutá majoránka – 2 lžíce
Chilli paprička – dle chuti
Kmín mletý – 2 lžičky
Sůl a pepř – dle chuti

Postup přípravy – Guláš ze zvěřiny

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na sádle či oleji orestujeme dozlatova.

Mezitím omyjeme maso a nakrájíme na větší kostky, jak má kdo rád. Nakrájené maso přidáme k cibuli a orestujeme ze všech stran.

Až se nám maso orestuje, přidáme rajský protlak, sladkou papriku, chilli papričku, promnutou majoránku, kmín, sůl a pepř. Důkladně promícháme a necháme chvilku prohřát, aby nezhořkla paprika.

Zalijeme vývarem nebo vodou a dáme dusit na mírném plameni na cca 2 a půl hodiny.

Když je maso měkké, přidáme prolisovaný česnek, dochutíme solí, pepřem, případně chilli a ještě necháme chvilku prohřát.

Guláš nemusíme zahušťovat jíškou, postačí rozvařený cibulový základ.

Jako přílohu podáváme kynutý či bramborový knedlík, rýži, těstoviny nebo chléb.

Nejlepší dančí guláš

Jste milovníky zvěřiny? Tak doporučuji vyzkoušet pikantní guláš z daňka.

Suroviny – Nejlepší dančí guláš

Postup přípravy – Guláš ze zvěřiny

Vyzkoušejte také:

Ingredients

Nejlepší dančí guláš

Recipe Reviews

VW.1.8

Martin